台灣 凍頂烏龍茶

[簡介]

主要是產於台灣南投縣鹿谷鄉凍頂山，屬半發酵條形烏龍茶。

凍頂烏龍茶為半發酵茶葉﹐在茶葉製造過程中重複以布包成球狀揉撚茶葉﹐使其成半發酵半球狀﹐葉面外觀呈金黃色﹐產製於茶園海拔四百至八百公尺之間﹐丘陵地形﹐年平均溫度25度﹐因此氣候涼爽﹐雨量充足﹐土壤肥沃且日照溫和﹐晝夜常有雲霧籠罩﹐成為最佳生產優良茶的環境。茶葉外觀綿密均勻﹐顆粒緊實﹐葉面肥嫩。茶湯清澈﹐以黃為主﹐帶有橙色﹐帶有濃郁的桂花香﹐香氣充沛飽滿而有活力﹐並且伴隨著糖的甜美﹐入口綿稠度相當好。

台灣鐵觀音 ：清香撲鼻 輕醱酵 似 緑茶                                   凍頂烏龍茶：傳統烏龍事件 香醇濃郁